著者アーカイブ: LAND

150717_1

LANDではカレー・その他全てのメニューのテイクアウトが可能です。

テイクアウトのご予約もできます。お電話または直接ご注文ください。

150716

毎日このドリッパーとスタンドでコーヒーを淹れています。

LANDは目黒通り沿いの建物の2階にあり開放的な空間なので、

窓の外を眺めながら淹れるコーヒーは楽しいです。

LAND バターチキンカレー

LANDのバターチキンカレーは、

たっぷりのバターと生クリーム・オリジナルスパイスオイルで濃厚マイルドなカレー。

中心にしたスパイスはターメリックで、

濃厚バターの風味とターメリックの芳香を楽しめるカレーにしました。

 

150711_1

「季節野菜とドライフルーツのカレー」は、花のブーケをイメージして盛り付けました。

野菜は時期の野菜を使い、ドライフルーツはイチジクと大粒レーズンを使っています。

150710_1 150710_2 150710_3

LANDでは日々スパイスを砕くのに真鍮の乳鉢を使っています。

この乳鉢はアメリカで長く使われてきたアンティークのものです。

150703_2

 

LANDのポークカレーは、

玉ねぎをじっくり炒めた香ばしくスパイシーなカレーです。

豚肉は柔らかくジューシーな肩ロース。

 

150703_1

 

150701_1

LAND定番のチキンカレー。

鶏肉の旨み・玉ねぎの甘み・スパイスの香り・味をしっかりと感じられるチキンカレーです。

鶏肉はほどけるように柔らかく肉汁豊かな状態でご提供しております。

 

LANDのカレーにはマッシュポテトを添えております。

味・食感の変化をお楽しみください。

150701_2